Tannage
Le tannage est l’opération indispensable qui permet de transformer une peau animale en cuir. Les peaux utilisées, majoritairement issues de la filière agroalimentaire, sont des matières périssables. Le tannage, en stabilisant la peau, empêche sa décomposition naturelle et lui confère des qualités de durabilité, de souplesse et de résistance. Il existe plusieurs types de tannage (minéral, végétal ou synthétique) selon les agents utilisés dans le processus.