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- Tout commence avec l’élevage.
- Suite à l’abattage pour la consommation de viande, reste la peau de l’animal, qui constitue un déchet et qui est ce que l’on appelle un co-produit de l’élevage.
- La peau de l’animal est ensuite vendue par les abattoirs soit directement, soit aux négociants de peaux brutes qui la revendent aux tanneurs mégissiers.
- Le processus de tannage commence.
- A l’issue du processus de tannage, lorsque la peau est devenue cuir, les industries de la fabrication et de la transformation du cuir achètent le cuir pour la maroquinerie, la chaussure, le vêtement, l’ameublement, la ganterie, la sellerie-bourrellerie, etc.